Во Владимире прокурор требует устранить нарушения при организации питания в общеобразовательных школах

Прокуратурой города Владимира проведена проверка исполнения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания детей в городских образовательных учреждениях.

Установлено, что на основании заключенных договоров в образовательных учреждениях города приготовление пищи для несовершеннолетних осуществляется сотрудниками МУП «Мелкий опт» и ООО «Комбинат социального питания», в деятельности которых прокурором выявлены нарушения.

Так, в МАОУ «СОШ № 25» в коридоре пищеблока совместно с годными к использованию овощами осуществлялось хранение огурцов с признаками гнили и насекомыми, не по всем приготовленным блюдам, отпускаемым в употребление детям, отбирались суточные пробы.

В одном из помещений пищеблока присутствовал стойкий запах табачного дыма, в непосредственной близости от продуктов находились окурки от сигарет, рабочая одежда сотрудников хранилась совместно с верхней одеждой, отсутствовала маркировка на приборах, используемых в приготовлении пищи.

Нарушения требований в части отбора проб приготовленных блюд и ведения журналов бракеража установлены в МАОУ «Гимназия № 3», МАОУ «СОШ № 36».

В средних общеобразовательных школах №№ 5, 28, 38, 40 не велись журналы качества готовых блюд, журналы соблюдения температурного режима, журнал ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением продукции общественного питания, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела.

В связи с выявленными нарушениями прокуратурой города в адрес руководителей МУП «Мелкий опт» и ООО «Комбинат социального питания» внесены представления.

В отношении должностных лиц МУП «Мелкий опт» возбуждены дела об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения).

Устранение нарушений находится на контроле прокуратуры города.