Россияне могут остаться без сметаны и йогуртов

Сметана, творог, йогурт и другие молочные продукты могут исчезнуть из российских магазинов.

Сметана, творог, йогурт и другие молочные продукты могут исчезнуть из российских магазинов.
Дефицит может быть вызван нехваткой дрожжей, 80% которых импортируется из Дании, Болгарии и Италии.

Участники рынка сообщают, что платежи и поставки стали более сложными, так как иностранные компании отказываются работать с Россией из-за санкций.

Фото: afanasy.biz

По словам Светланы Бронниковой, руководителя программы лечения в Центре психотерапии интуитивного питания и расстройств пищевого поведения IntuEat, российские производители занимают лишь 12 процентов рынка стартеров. Они производятся в Барнауле и Угличе. Имеющегося запаса зарубежной закваски хватит на шесть месяцев. Блонникова прогнозирует, что йогурт не исчезнет с прилавков, но сметана, кефир и сыр могут стать более дефицитными.

По ее мнению, замена иностранных поставщиков закваски на отечественных “займет несколько лет”. Бронникова оценила инвестиции в биофабрику по производству закваски в 1 млрд евро.

Поделиться Поделиться Tweet Поделиться Отправить Похожие Новости Политика Тайваньские истребители перехватили самолеты ВВС Китая 30.05.2022

Источник

Предложить новость

Последние новости

Во Владимирской области медики скорой помощи спасли мужчину с инфарктом миокарда

13:50 25 декабря 6+ Дарья Иудина Фото: Минздрав Владимирской области Медики Суздальского отделения Станции скорой медицинской помощи спасли жизнь пациента с обширным инфарктом миокарда.